●地址:南投縣埔里鎮桃米里桃米巷11~12號
●部落格文章介紹:用心與熱情譜出最道地的埔里鄉土料理
●活魚料理、筊白筍特色菜、喜慶外燴、DIY採筍(季節現定)
●提供十人 $2500、$3000、$4000、$5000、$6000元合菜。
●推薦友站店家民宿:熊麋鹿了
【 黑豆園筊白筍體驗營 】
-報名電話:049-2915622 0912-935622
-割筊白筍體驗:報名費200元/人 (再送您1斤茭白筍)
-種植筊白筍體驗:報名費100元/人
【 合菜菜單 】
{ NT$6000 }
白斬珍珠雞
白玉美人腿
鱘龍魚三吃(海上鮮/麻油、藥膳)
牛肉清蒸(或 黑胡椒豬肋)
紹興草蝦
燻鴨和風山蕨
櫻花蝦荷葉包
貝柱菇菇陶版
水果
{ NT$5000 }
紹興珍珠雞
白玉美人腿
鱘龍魚三吃(海上鮮/麻油、藥膳)
黑豆豬腳
叉燒和風山蕨
櫻花蝦飯、荷葉包
菇菇蛤蠣陶板
甘蔗筍
水果
{NT$4000}
白斬珍珠雞
美人腿
鱘龍魚二吃(海上鮮/藥膳)
黑豆豬腳
季節蔬菜
天婦羅雙拼
金瓜埔里米粉
菇菇陶版
紹興蝦
水果
{NT$3000}
白斬珍珠雞
國宴魚海上鮮
竹筍排骨湯
白灼蝦
黑豆豬腳
菇菇陶板
美人腿(筊白筍)
天婦羅雙拼
和風過貓
埔里米粉
水果
{NT$2500}
國宴魚海上鮮
木瓜排骨鍋
溪蝦鹹酥
菜脯蛋
季節蔬菜
黑豆豬腳
甘蔗筍
烤鴨
香Q米飯
水果
埔里活魚料理-黑豆園
埔里的好山好水,譜出一片綺麗的景色,造就動植物的優良生長,因而擁有令人讚嘆不已的美味料理。黑豆園餐廳不光是靠著埔里優質的條件,更發展出別於其他餐廳的獨到之處,以「與蟲共存」著名的養生餐廳,強調菜色絕不施加農藥栽種,保留食材的健康味美。
黃秋田老闆原本在都市經營日本料理餐廳事業有成,為了照顧人在老家的年邁父親,因而捨棄百萬收入的餐廳生意,回到故鄉重起爐灶。
黃老闆堅持所有食材自家栽種飼養,筊白筍、新鮮蔬菜、活魚、放山雞,自種自養自吃,同時用在自家餐廳,親自照料每一個細節,呈現最好的菜色給顧客。黃老闆更憑著自己的巧思,在南投美人腿節創意料理大賽中,以「稻草美人腿」之創新料理拿下冠軍寶座。
黑豆園不單只是強調健康養生,餐廳還朝向多元化經營,每逢六、七月到店用餐的客人,還可以參加「筊白筍體驗營」,親身感受DIY採筍樂,將自行摘採的筊白筍,交由老闆現場烹飪,讓來到黑豆園的顧客,吃喝之餘,還能享受玩樂。
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阿嬤ㄟ封雞
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清炒白尾魚
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黑豆豬腳
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筍片羹
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蒜香溪蝦
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清蒸國寶魚
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三杯杏鮑菇
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砂鍋魚頭
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銀箔絲瓜
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茶巾美人
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三寶松阪豬湯
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魚吃美人
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鳳蘇美人
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鍋巴飯
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筍干鴨寶
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兩岸美人腿料理金牌獎-匾額
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筊白筍料理競賽
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筊白筍創意料理競賽
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【飯友盃】創意美食觀摩大賽
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黑豆園環境
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黑豆園環境
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黑豆園環境
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剝筊白筍
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剝筊白筍
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黑豆園門面
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黑豆園門面
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東森電視採訪
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東森電視採訪
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東森電視採訪
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筊白筍田
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鱘龍魚
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VOLVO車隊-筊白筍體驗
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VOLVO車隊-筊白筍體驗
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VOLVO車隊-筊白筍體驗
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍體驗營
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筊白筍田
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[活動] 四月植樹節,一起種樹愛地球~2015-03-02
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