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埔里道地小吃-梁家麵線
埔里道地小吃-梁家麵線
摘要介紹:

埔里道地小吃-梁家麵線創立於民國81年,位在於人來人往充滿在地民情的傳統第三市場裡,陪伴著每天上市場買菜的婆婆阿姨們及早八晚五的上班族們二十餘年,無行間也成了老客戶們不可或缺的生活習慣...也是埔里當地老字號的美食之一喔
店家介紹:

   埔里道地小吃
梁家麵線
電話:0985-499-599
營業時間:07:30~13:00
地址:南投縣埔里鎮南盛街-第三市場
(大約在南盛街79號處即可抵達)
經緯度:23.9629223, 120.966781
梁家麵線糊又稱﹝無蚵麵線﹞,因地區性風俗的不同,早期很多客人們吃麵線不加蚵仔,然而大腸又有原在的腥味,很多客人們也因此聞腸色變無法接受。洽時老闆娘靈機一動,選用當日新鮮的小腸取代,以獨門配方精滷,沒想到意外受到歡迎,取而代之迎合埔里人們的口味。


↓除了一哥~麵線糊之外,也要介紹另外的人氣商品~『蒜蓉炒麵』,客人必點。製做的過程加上獨家特製的蒜蓉醬做為主料,香而不嗆辣的口感,直得您細嚐 

      

      

↓ 麵線選用手工傳統麵線,與一般機器製作的麵線口感大大不同。手工製作的麵線外觀大小粗細不一,口感更為Q彈滑順,搭配上獨家滷製的小腸,讓人食指大動,一口接一口,是很多在地埔里人的最愛

 
 ↓
 
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採用埔里在地的米粉;常常遇到遊客們問說埔里米粉跟新竹米粉差別在哪? 先前的製作過程差不多,但最後的步驟新竹米粉是用蒸的,而埔里米粉則是用煮的,所以含水量較高,口感也更為Q彈可口,用外觀的方式就可以輕易的判別,因為埔里米粉比較粗,這也是我們埔里的特產之一喔~!!

 ˊ

 ↓充滿傳統古早味的油飯,香氣四溢帶有淡淡的麻油香,米飯粒粒分明,以純手工方式製作香Q料多。也是很多老饕們的最愛。

      

 

店家資訊:
 地址:
南投縣埔里鎮南盛街(第三市場)
 電話:0985-499-599
 營業時間:7:30~13:00
 店家官網:連結網站
Google地圖:
文章來源:135南投旅遊網
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  • 對埔里道地小吃-梁家麵線的評論
    taiwan141 發表於: 2016-11-15
    臺灣出差叫小姐Joyce外送茶line:taiwan141 WeChat:taiwan1413 Skype:sex8589 Line:taiwan141 微信:taiwan1413 郵箱:taiwan141141@gmail.com 台北.桃園‧中壢‧新竹 彰化‧台中‧南投‧嘉義‧台南‧高雄‧屏東 營業時間:下午1點~淩晨4點 ...
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    taiwan141 發表於: 2016-11-15
    臺灣出差叫小姐Joyce外送茶line:taiwan141 WeChat:taiwan1413 Skype:sex8589 Line:taiwan141 微信:taiwan1413 郵箱:taiwan141141@gmail.com 台北.桃園‧中壢‧新竹 彰化‧台中‧南投‧嘉義‧台南‧高雄‧屏東 營業時間:下午1點~淩晨4點 ...
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  • 對埔里道地小吃-梁家麵線的評論
    訪客 發表於: 2012-05-23
    大腸頭超Q ...
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  • 對梁家麵線的評論
    訪客 發表於: 2012-03-20
    很忠實的客戶喔~~!! 強調這ㄇ多次...ㄏㄏ ...
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  • 對梁家麵線的評論
    訪客 發表於: 2012-03-17
    每次回埔里,我都一定會去吃,給他五個讚! ...
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